Notre menu
Tous nos plats sont faits maison avec le cœur et la qualité que vous exigez. Nous préparons et proposons de nouvelles sauces régulièrement. Les vins de notre carte viennent du monde, laissez vous tenter par de nouvelles saveurs exotiques.
La Pampa
Planches à partager
Pour 2 personnes : 65€
Composition : 4 pièces de viande de bœuf 500gr
Pour 4 personnes : 130€
Composition : 4 pièces de viande de bœuf 1000gr
Nos entrées
Camembert rôti au miel et chimichurri- 9.90€
Rillettes de bœuf Black Angus maison 9.00€
Empanada Argentina (bœuf ou thon citronné) 9.00€
Cromesquis au jambon Ibérique et tartare de tomates 8€
Nos plats
Toutes nos grillades sont servies avec 1 garniture et 1 sauce au choix.
Le Grill
Noix d’entrecôte (Ribeye)
250g/28€ | 350g/39€ | 500g/55€ | 750g/82€
Filet (Origine Argentine)
200g/31€ | 250g/38€ | 350g/53€ | 500g/76€ | 750g/112€
Picana (Aiguillette de Rumsteak)
250g/25€ | 350g/34€ | 500g/49€ | 750g/73€
Coeur de Rumsteak (Heart of Rumsteak)
200g/22€ | 350g/38€ | 500g/54€ | 750g/80€
Pour les grandes faims, grammage de plus de 750g disponible
Secreto Ibérique 250Gr/28€ 350Gr/38€
Située près de l’épaule cette pièce mythique du cochon ibérique est particulièrement difficile à prélever d’où son nom « Secreto ». Généreusement infiltré du gras typique des porcs ibériques, le Secreto dévoile des saveurs inimitables.
Burger et Tartare
Keating Cheeseburger 19.90€
Selon l’inspiration du Chef. Steak de bœuf Black Angus haché sur place.
Tartare 19.90€
Tartare de bœuf à l’Italienne
Tomates confites, pignon de pin, parmesan, basilic, huile d’olive, vinaigre balsamique.
Planche Végétarienne: 13.90€
Gratin de courgette au fromage frais, empanada au thon citronné, salade verte, oignons frais et tomates
Salade
Keating Salade de bœuf “Black Angus“ 17.90€
Salade, concombre, poivrons confits, légumes du sud grillés, tomates cerises, vinaigrette blanche à l’huile de noix, bœuf grillé
Bambino -de 12 ans
Plat 12.50€
Plat / Dessert 15.50€
Pièce de Bœuf ou poulet grillé + frites ou purée truffée
***
Glaces 2 boules ou mousse au chocolat
Fromages
Duo de fromages 9.50€
Garnitures en supplément
Frites cuites à la graisse de bœuf 5.50€
Salade verte 3.50€
Gratin de courgettes et fromages frais 6€
Purée de pomme de terre truffée 6€
Nos desserts
Fondant au Dulce de Leche 9.90€
Fondant à la confiture de lait, le dessert signature de la maison….et sorbet Banane.
Gaufre de Liège au Chocolat ou Dulce de Leche 7.50€
Mie moelleuse, voire filante et elle croustille en dehors avec son sucre en grains.
Babanettone 9.50€
Baba panettone aux fruits confits et imbibé au rhum, chantilly maison, Amandes.
Mousse au Chocolat 7.00€
Flan con Dulce de Leche 7.00€
Dulce Dame blanche 8.50€
Glace vanille, dulce de leche, chantilly, amandes
Keating Dame blanche 8.50€
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes
Contact
02 41 38 21 79
Adresse
1 Place Saint-Pierre
Saumur - 49400
Horaires d'ouverture
Du Mardi au Samedi
12h-13h30 et 19h-21h15
Fermeture supplémentaire le mercredi midi de octobre à avril.
